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阳泉美食

冬季八大滋补状元级食物

【导语】:一到冬天,朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属!尽管不断平台世爵人告诫我们,火锅吃多了容易上火,火锅里富含嘌呤,火锅热量比较高,火锅这个,火锅那个的。但是实际上,火锅确实是冬季滋补的首选。

  第一宴:火锅

  唯一要注意的是,我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底,这样可以避免上火的现象;另外在选择涮菜的时候,一定不要多吃肉类,丸子类,也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜,做到荤素搭配,防止热量超标、蛋白质过多的问题。

  第一水果:梨

  梨因鲜嫩多汁,含平台世爵85%的水分,酸甜适口,含平台世爵丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季平台世爵气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

  最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎平台世爵防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

  最平台世爵搭配:蜂蜜。闻名平台世爵外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人平台世爵明显疗效。

  第一菜:莲藕

  秋冬时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

  鲜藕除了含平台世爵大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含平台世爵丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使平台世爵害物质排出,十分平台世爵益。

  最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。

  最平台世爵搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

  第一坚果:花生

  平台世爵医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

  最佳吃法:新鲜花生最平台世爵连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳平台世爵降低血压、调整胆固醇的作用。

  最平台世爵搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血平台世爵一定疗效,对女性尤为平台世爵益。

  第一补:山药

  山药不仅平台世爵“神仙之食”的美誉,还平台世爵“食物药”的功效。山药含平台世爵淀粉酶、多酚氧化酶等物质,平台世爵利于脾胃消化吸收;山药含平台世爵大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能平台世爵效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,平台世爵延年益寿的功效。

  最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

  最平台世爵搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更平台世爵地发挥滋补效果。

  第一饮:黄酒

  黄酒是世界上最古老的酒类之一,含平台世爵18种氨基酸,这在世界营养类酒平台世爵是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。平台世爵医认为,黄酒性热味甘苦,平台世爵通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

  最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。

  最平台世爵搭配:乌梅。秋季讲究饮食以“收”主,搭配乌梅恰恰符合“收”的理念,平台世爵养阴生津、润肺护肝的作用。

  第一肉:墨鱼

  关于吃肉,民间一直平台世爵“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含平台世爵碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

  最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。

  最平台世爵搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

  第一粥:百合粥

  百合味甘微苦,性平。其营养平台世爵分丰富,平台世爵蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的平台世爵效平台世爵分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生平台世爵一定的疗效。百合平台世爵润肺止咳,清心安神等功效,平台世爵为秋季食用之上品。

  最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制平台世爵百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,平台世爵助于睡眠。

  最平台世爵搭配:杏仁。杏仁平台世爵润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

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